Η Ελληνικά Γαλακτοκομεία εγκαινιάζει στην Κύπρο το νέο εργοστάσιο του Ομίλου για την παραγωγή χαλουμιού διοργανώνοντας ιδιαίτερη εκδήλωση στον χώρο του εργοστασίου στη βιομηχανική περιοχή του Τσερίου στη Λευκωσία, με προσκεκλημένους από την Κύπρο, την Ελλάδα και τον υπόλοιπο κόσμο.
Η νέα μονάδα, που περιλαμβάνει κτίρια συνολικής επιφάνειας 12.000 τ.μ., είναι μια επένδυση 70 εκ. €. Πρόκειται για παραγωγική εγκατάσταση που παράγει χαλούμι ΠΟΠ, του εκλεκτού αυτού τυριού που αποτελεί βασικό στοιχείο της κυπριακής κουζίνας, με δυναμικότητα 18.000 τόνων ετησίως, η οποία ισοδυναμεί με το 40% της ετήσιας συνολικής ποσότητας χαλουμιού της Κύπρου.
Το εργοστάσιο εφαρμόζει «πράσινες» μεθόδους αξιοποίησης των παραγωγικών του πόρων, διαθέτοντα μονάδα αναερόβιας επεξεργασίας λυμάτων, όπου αποδομείται το οργανικό τους φορτίο και παράγεται βιοαέριο, αξιοποιούμενο ως καύσιμο, καλύπτοντας μέρος των θερμικών αναγκών του, ενώ άλλο τμήμα της παρεχόμενης ενέργειας καλύπτεται από φωτοβολταϊκά πάνελ ισχύος 3,2 ΜW.
Ας σημειωθεί, επίσης, ότι η Ελληνικά Γαλακτοκομεία ΑΕ, προκειμένου να αντιμετωπίσει το πρόβλημα της περιορισμένης ποσότητας νερού στο νησί, έχει σχεδιάσει μονάδα ανάκτησης του νερού από τα επεξεργασμένα λύματα του εργοστασίου ώστε να το διοχετεύει σε δευτερεύουσες χρήσεις.
Ειδικότερα στις προδιαγραφές της επένδυσης αναφέρθηκε, καλωσορίζοντας τους προσκεκλημένους, η αντιπρόεδρος του διοικητικού συμβουλίου της Ελληνικά Γαλακτοκομεία Ζωή Σαράντη, ενώ η Μαρία Παναγιώτου, η υπουργός Γεωργίας, Αγροτικής Ανάπτυξης και Περιβάλλοντος, εκπρόσωπος και του Κυπρίου Προέδρου, χαιρέτισε την έναρξη λειτουργίας του νέου εργοστασίου.
Από πλευράς Ελληνικής κυβέρνησης παρέστησαν και χαιρέτισαν την εκδήλωση ο υπουργός Ψηφιακής Διακυβέρνησης Δημήτρης Παπαστεργίου, ο υφυπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης & Τροφίμων Χρήστος Κέλλας και ο βουλευτής – πρώην υπουργός Ανάπτυξης Κώστας Σκρέκας.
Η βραδιά των εγκαινίων ολοκληρώθηκε με δείπνο με κυπριακές «σπεσιαλιτέ», από τον executive σεφ Ανδρέα Ανδρέου, υπό τις μελωδίες ασφαλώς μιας υπέροχης μπάντας.